CUCHILLERÍA J. IBÁÑEZ

Cuchillería J. Ibáñez: Juan Ibáñez por «Histórico«.

Descripción del negocio:

Descripción iniciativa:

Se trata de un negocio centenario de cuarta generación, regentado siempre por la misma familia y ubicado en la Plaza Santo Domingo de Guzmán 18, en pleno corazón de Burgos.

De todos los servicios que ofrecemos a nuestros clientes cabe destacar: el servicio de afilado y vaciado de todo tipo de utensilios cortantes (no solo cuchillos y navajas), un oficio que, por desgracia, está en cayendo en el olvido y cada vez somos menos los profesionales del gremio. El servicio de asesoramiento individualizado a cada cliente: características del producto, materiales utilizados para la manufactura, historia del artesano que elaboró la navaja, así como cualquier duda que pueda tener el cliente, relacionada o no con el producto. También ofrecemos un trato cercano a los clientes, transmitiendo el ambiente familiar e intentando dar un toque de humor a nuestras interacciones, siempre que sea posible.

Algunos de los elementos diferenciales de este comercio son: seguimos abogando por la reparación y reciclaje de los productos, frente a la corriente actual del «usar y tirar». Apostamos por unos productos únicos e irrepetibles, como son las navajas hechas a mano por diferentes artesanos nacionales, y constantemente sondeamos el mercado para estar actualizados con las nuevas tendencias y fabricantes. Otra característica es la diversidad de productos; no solo nos centramos en los cuchillos, tijeras y navajas, también disponemos de productos de air soft, paragüería y reparación de paraguas, artículos de regalo y souvenirs, copia de llaves y mandos a distancia…

Destacar también la estética del local, que ha mantenido desde sus inicios en los años 1900, y que forma parte de la historia de la Plaza Santo Domingo de Guzmán (antigua plaza Prim). Un local que han visitado padres e hijos, y que ahora visitan hijos y nietos, y que esperamos que puedan seguir visitando nietos y bisnietos.

En resumen, la Cuchillería J.Ibáñez es un lugar de referencia para todos los amantes de los cuchillos y navajas, debido a su alto grado de especialización y conocimiento del sector, que combina el trato familiar con el asesoramiento detallado, además de ser un comercio histórico que permanece en el recuerdo de varias generaciones de burgaleses.